薯片的做法 家常做法（薯片的10种做法）
今天锅盖头来为大家解答以上问题，薯片的做法 家常做法，薯片的10种做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
材料：土豆3个、玉米淀粉2勺、油、盐、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉各适量。
(相关资料图)
做法：
1、土豆洗净去皮，切成薄片。切好的土豆片放入清水中清洗2遍。
2、锅中烧开适量水，放入食盐化开，把土豆片焯水30秒左右，捞出投入清水中过凉。
3、过凉后的土豆片捞出，放在篦子上晾干水份。晾好的土豆片放入盆中，用滤勺慢慢的筛入淀粉，边筛边翻动土豆片，让每片土豆片都沾满淀粉。
4、锅中油五六成热时，下入土豆片，炸至表面金黄时捞出。
5、炸好的薯片放在容器里，把孜然粉、辣椒粉、胡椒粉，混合在一起拌匀，再用滤勺慢慢的、均匀得筛在薯片上，边筛边抖动薯片。每一片薯片上都均匀的裹上一层香料。
薯片的10种做法
食材：薯片、鸡蛋、火腿肠
做法：
薯片在包装袋中敲碎、火腿肠切成丁
直接将火腿丁和鸡蛋倒入敲碎的薯片内，用夹子固定住包装袋，使劲摇晃
锅中加水，将摇晃均匀的薯片袋子放入锅中煮15分钟，煮好后切块，挤点番茄酱或者沙拉酱就可以了
薯片香肠卷
食材：饺子皮、薯片一包、香肠、鸡蛋
做法：
火腿肠对半切开，用饺子皮卷起来，边边都抱紧，收口处抹点清水包紧
用擀面杖把薯片砸碎备用，鸡蛋打散，倒入包好的香肠卷里，让香肠均匀的裹上蛋液
把裹好蛋液的火腿肠放入刚才砸碎的薯片里面，用手把薯片将香肠卷表面裹好
烤箱预热，用裹好的香肠卷放入烤箱220度烤20分钟，烤到香肠卷表面焦焦的即可
薯片虾沙拉
食材：虾仁、薯片、熟白芝麻
做法：
虾仁开背，用料酒、黑胡椒、盐腌制10分钟
腌制好的虾仁裹上一层鸡蛋液和一层淀粉，五成油温下锅炸，炸1分钟捞出，升高油温复炸30秒
将炸好的虾仁均匀的抹上沙拉酱，然后放在薯片上，撒上一点白芝麻即可
薯片午餐肉
食材：薯片、午餐肉、玉米淀粉、鸡蛋
做法：
薯片砸碎、鸡蛋搅散备用，午餐肉切成条，依次裹上淀粉、鸡蛋液、薯片碎
五成油温下锅炸2分钟，捞出控油，将油温升高，复炸30秒捞出，吃的时候蘸点番茄酱即可
咸蛋黄薯片
食材：土豆、咸蛋黄、辣椒粉
做法：
土豆去皮切块，加入咸蛋黄捣成土豆泥，加入辣椒粉、黑胡椒粉、盐，充分搅拌均匀，然后分成10g左右的小球球
烤盘上铺一张油纸，将分好的土豆球放在油纸上，中间留点间隔，然后在盖一张油纸在土豆球的上面，用擀面杖压平
去掉上面那张油纸，烤箱预热10分钟，200度烤半小时，烤好后拿出翻面，150度再烤10分钟，烤到用手摸一下比较硬就是烤好了
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
